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• Dec 13, 2025 80 recettes de nos terroir mijoté à base de bœuf, d’oignons, de bière brune et d’épices, la carbonnade est un incontournable du Nord. La cuisson lente permet à la viande de devenir fondante, tandis que la bière enrichit la sauce de saveurs maltées. El By Mr. Arthur Kertzmann
